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大豆油廠家講大豆油的選購(gòu)技巧
大豆油是從大豆中壓榨提取出來(lái)的一種油，保質(zhì)期一般只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無(wú)沉淀物，無(wú)豆腥昧，
溫度低于攝氏度以下的優(yōu) 質(zhì)大豆油會(huì)有油脂結(jié)晶析出，選購(gòu)時(shí)可以從以下幾個(gè)方面入手。
1.氣味：具有大豆油固有的氣味，不應(yīng)有焦臭、酸敗或其他異味。一機(jī)大豆油應(yīng)基本無(wú)氣味，等低的大豆油會(huì)有豆腥味。
2.滋味：大豆油一般無(wú)滋味，滋味有異感，說(shuō)明油的質(zhì)量發(fā)生變化。
3.色澤：質(zhì) 量等越好的大豆油顏色越淺，大豆油為淡黃色，等越低色澤越深。
4.透明度：質(zhì) 量 好的大豆油應(yīng)是完全透明的，油渾濁、透明度差說(shuō)明油質(zhì)差或摻假。
5.沉淀物：質(zhì)量越G，沉淀物越少。大豆油常溫下應(yīng)無(wú)沉淀物，在℃下冷凍5.5小時(shí)應(yīng)無(wú)沉淀物析出，但冬天低于℃則會(huì)有較G熔點(diǎn)的油脂結(jié)晶析出，為正?，F(xiàn)象，非質(zhì)量問(wèn)題。
以上是玉米油廠家批發(fā)，大豆油批發(fā)廠家--濟(jì)南冠群芳食品有限公司整理提供，大豆油在我們平時(shí)生活的使用是高的，也對(duì)于我們的飲食增加了色彩，大豆油批發(fā)廠家，有需要的可以直接關(guān)注我們。
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