如何正確地儲存食用油?

　　開封后的食用油特別不耐存，因為容易被氧化，發(fā)生酸敗，而酸敗后的食用油，不僅味道和口感受影響，還會對我們的身體健康造成威脅。

　　那么食用油怎么保存，才能減少它的氧化呢?

　　1. 買油的時候，如果家里人口不多，建議選擇小包裝的;這樣就減少了油脂存放的時間。

　　2. 在家里存放的時候，盡量把油放在避光、低溫的地方。

　　3. 如果擔(dān)心食用油發(fā)生氧化，可以到藥店花幾塊錢，購買一瓶維生素E, 然后在油桶里放入一兩粒，可以延緩氧化的發(fā)生。

　　4. 可以用黑色的塑料袋，將食用油套住，這樣就可以避光并減少和空氣的接觸。

　　5. 如果把買回來的油倒在油壺中使用，油壺擺放的位置，要盡量避免灶臺邊、窗戶邊，發(fā)生氧化的地方。

　　6. 新油和老油不要混在一起使用，因為如果老油發(fā)生了氧化酸敗，很容易會傳染給新油。

　　7. 倒入油壺中的油，盡量在一周內(nèi)使用完。

　　8. 大桶開封的食用油，盡量在三個月內(nèi)食用完。