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花生油有懸浮物別太擔(dān)心

文章出處:www.the-lodging-company.com 作者:冠群坊食用油人氣:0 發(fā)表時(shí)間:2016-09-08

  花生油有懸浮物別太擔(dān)心

  近期有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),剛購買的花生油出現(xiàn)了絮狀懸浮物,有的底部還出現(xiàn)了凝結(jié)。人才開發(fā)協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與保健分會(huì)的丁平權(quán)老師介紹,任何物質(zhì)都有固定的理化特征,一種物質(zhì)由固態(tài)變液態(tài)時(shí)的溫度稱為熔點(diǎn),由液態(tài)變成固態(tài)時(shí)稱為凝固點(diǎn),兩者是同一個(gè)數(shù)值。食用油也不例外,如大豆油的凝固點(diǎn)為-18-15攝氏度、菜籽油的凝固點(diǎn)為-1

  2-10攝氏度、葵花籽油的凝固點(diǎn)為-18-16攝氏度,而花生油的凝固點(diǎn)較高為12-15攝氏度?;ㄉ驮诘蜏叵鲁霈F(xiàn)凝固、半凝固現(xiàn)象是其固有的特性。

  濟(jì)南花生油小編提醒如果購買的是花生油,出現(xiàn)絮狀物或凝固物都是正?,F(xiàn)象,可以放心食用。消費(fèi)者在購買花生油后,可以用一個(gè)小玻璃杯裝一些花生油在10攝氏度的水中,看它會(huì)不會(huì)出現(xiàn)絮狀懸浮物,若沒有,則表明消費(fèi)者購買的花生油不純正。

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