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當(dāng)前位置：{dede:field name='position'/}花生油選購(gòu)技巧
花生油選購(gòu)技巧
看油品顏色。花生油淡黃透明、色澤清亮、沒(méi)有沉淀物質(zhì)，而色澤深暗、渾濁的為劣質(zhì)花生油。
聞?dòng)推窔馕丁?a href="http://www.the-lodging-company.com">花生油氣味清香、滋味純正;香味濃郁而花生味不足，有異味的為劣質(zhì)花生油。
冷藏花生油。這是鑒別花生油簡(jiǎn)單、明顯的一種方法，尤其是冬天的時(shí)候。把冰箱冷藏室調(diào)至10攝氏度，將花生油放進(jìn)去10分鐘左右，純正花生油一半已開(kāi)始凝固。
在炒菜時(shí)親身試用。純正的花生油，不溢鍋，不起沫，無(wú)油煙，香味芬芳宜人的為花生油。加熱易溢鍋，起泡沫，油煙大，甚至顏色變深、變黑的為劣質(zhì)花生油。
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