如何分辨是不是純正花生油呢

        下面我們花生油生產(chǎn)廠家就來帶大家了解了解如何分辨是不是純正山東花生油。
　　一"看":看油品顏色

　　好的花生油淡黃透明、色澤清亮、沒有沉淀物質(zhì),而色澤深暗、渾濁的為劣質(zhì)花生油。但是現(xiàn)在花生油的造假方法越來越高,有一些不法商販不但會(huì)用其他價(jià)格較低的食用油代替花生油,有的甚至在食用油里添加一些化學(xué)物質(zhì),令劣質(zhì)油看起來有優(yōu)質(zhì)花生油的"美麗外表",卻沒有好花生油的"美味口感"。

　　二"聞":聞?dòng)推窔馕?/div>

　　好花生油氣味清香、滋味正;香味濃郁而花生味不足,有異味的為劣質(zhì)油;也可以滴一到兩滴花生油到手心,搓至手心發(fā)熱,拿到鼻前聞,好的花生油就可以聞出濃郁的花生油香味,摻入香精的花生油開始有微微的花生油香味;再次揉搓,好的花生油依然保持較濃郁的花生油香味,而摻假花生油香味越來越淡,且在這過程中可能會(huì)產(chǎn)生異味。

　　三"凍":冷藏花生油

　　這是鑒別花生油簡(jiǎn)單、明顯的一種方法,主要是冬天的時(shí)候。把冰箱冷藏室調(diào)至10攝氏度,將油放進(jìn)去10分鐘左右,純正花生油一半已開始凝固,摻有大量大豆油的?"花生油"只有底部微微一點(diǎn)凝固,摻入棕櫚油的"花生油"大部分或全部凝結(jié),而且結(jié)晶處是白色的晶體。如果是在天冷的時(shí)候,甚至不需要放到冷藏室,只要放在露天的陽臺(tái)一會(huì)兒,就能看出差別了。

　　四"炒":在炒菜時(shí)親身試用

　　好的花生油,不溢鍋,不起沫,沒有油煙,香味芬芳宜人的為好花生油。加熱易溢鍋,起泡沫,油煙大,甚至顏色變深、變黑的為劣質(zhì)花生油。

想要了解其他資料請(qǐng)到http://www.the-lodging-company.com

同類文章： 花生油生產(chǎn)廠家

下一篇:花生油開封后多久吃掉適合 上一篇:花生油怎樣保管？

此文關(guān)鍵詞：

營(yíng)養(yǎng)與健康大豆油廠家分享 [2022-06-14]

...

營(yíng)養(yǎng)與健康大豆油廠家分享[2022-06-14]

花生油生產(chǎn)廠家分享油脂特色[2022-06-14]

菜籽油花生油生產(chǎn)廠家分享[2022-03-18]

如何正確選油大豆油廠家分享[2022-03-18]

環(huán)氧性能及用途大豆油廠家分享[2022-03-11]

調(diào)和油兩類花生油生產(chǎn)廠家分享[2022-03-11]

平衡的脂肪酸組成玉米油廠家介紹[2022-03-04]

如何正確選油大豆油廠家分享[2022-03-04]

大豆油廠家講解生產(chǎn)工藝[2022-02-25]

花生油生產(chǎn)廠家講講與橄欖油的營(yíng)養(yǎng)[2022-02-25]