轉(zhuǎn)基因這個坑到底有多深

　　當(dāng)下社會里，有兩個話題特別“坑”，只要一涉及這兩個話題中的任一個，人群就涇渭分明地分為兩撥，彼此誰也說服不了誰，感覺就仿佛雞同鴨講。這兩個話題，其中一個是“中醫(yī)”，另一個是“轉(zhuǎn)基因”。

　　相信轉(zhuǎn)基因有害的人群，與認(rèn)為轉(zhuǎn)基因無害的人群，態(tài)度似乎都斬釘截鐵，而且個個立場堅定斗志強。堅定反轉(zhuǎn)者，是不會被挺轉(zhuǎn)者說服或改變的;反之亦然。不僅如此，挺轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)的辯論常常火星四濺，硝煙彌漫。典型的莫過于一年前崔永元老師與方舟子老師決戰(zhàn)紫禁之顛的罵戰(zhàn)，由轉(zhuǎn)基因而起，卻致雙方互相到法院起訴對方;當(dāng)然，我們都還記得崔永元老師因此自費到美國調(diào)查轉(zhuǎn)基因的壯舉。

　　關(guān)于轉(zhuǎn)基因的爭論不僅在社會間彌漫，而且也越來越影響到政府的決策。例如，兩個月前，農(nóng)業(yè)部就因為顧忌民意而暫停一款轉(zhuǎn)基因大豆(拜耳作物科學(xué)公司Liberty Link轉(zhuǎn)基因大豆)的進(jìn)口審批，據(jù)路透社報道，這次農(nóng)業(yè)部暫停審批的公開理由是“公眾接受度低”，而此前類似情形的原因通常都是相關(guān)數(shù)據(jù)不完整。具體隨濟南非轉(zhuǎn)基因大豆油小編來看一下：

　　當(dāng)把崔永元老師奉為英雄的反轉(zhuǎn)人群，看起來似乎影響到政府的決策的同時，挺轉(zhuǎn)的人群也在前幾日借學(xué)術(shù)會議之際，建議各國政府抓住機遇，大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因農(nóng)作的推廣和應(yīng)用。由中國科學(xué)院與美國科學(xué)院共同主辦的“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展現(xiàn)狀和未來展望研討會”16日到17日在武漢召開，來自中國、美國、英國、巴西等10國的19名生物技術(shù)領(lǐng)域的以發(fā)表共識文件的方式，宣稱“轉(zhuǎn)基因方法對人和動物沒有任何負(fù)面影響”，并建議各國政府加快推進(jìn)轉(zhuǎn)基因水稻和玉米的生產(chǎn)應(yīng)用。

　　看起來，挺轉(zhuǎn)的多是科學(xué)界人士;而反轉(zhuǎn)的以普通民眾居多。以我有限的經(jīng)驗來看，身邊那些經(jīng)過科學(xué)訓(xùn)練的理工科出身的人，相對來說挺轉(zhuǎn)的更多;而缺乏科學(xué)訓(xùn)練的文科出身的則相反，反轉(zhuǎn)的占壓倒性多數(shù)。

　　事實上，轉(zhuǎn)基因是否對人體有傷害，科學(xué)上已有定論;而且轉(zhuǎn)基因技術(shù)在范圍早已成熟地推廣多年。以美國為例，根據(jù)《紐約客》專欄的報道，美國約80%的包裝食品含有轉(zhuǎn)基因成分，包括玉米、大豆，幾種芥花籽油、棉籽油和糖。美國科學(xué)院、世界衛(wèi)生組織和其他機構(gòu)都發(fā)表過正式聲明，在長期科學(xué)研究的支持下，現(xiàn)有轉(zhuǎn)基因作物與其他農(nóng)作物一樣安全。

　　與挺轉(zhuǎn)人士的觀點基于科學(xué)研究不同，反轉(zhuǎn)人士的態(tài)度卻并非基于事實。在反轉(zhuǎn)群體中廣泛傳播的那些所謂“科學(xué)研究”，大多數(shù)都是捏造出來的謊言，或者被科學(xué)期刊拒發(fā)表違反科學(xué)研究基本準(zhǔn)則的不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某晒?/p>

　　例如，在互聯(lián)網(wǎng)上廣泛流傳的一條所謂《“8”字開頭的水果請不要買》的帖子，在百度能搜索出10多萬的鏈接。在這個帖子里，開頭就提到“法國經(jīng)實驗證實，吃改造基因的大豆的老鼠，代長得好，下一代有50%罹患多種疾病，再下一代全不能生育，美國已禁止改良大豆用在人類食物上，只能用在飼養(yǎng)的動物尚，所以我們呼吁珍愛自己，不要吃基因改造任何食物!!”

　　反轉(zhuǎn)人士風(fēng)靡轉(zhuǎn)發(fā)的這條帖子，完全是建立在罔顧事實的謊言基礎(chǔ)之上。且不說沒有任何可資檢驗的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)任何轉(zhuǎn)基因有害的報告可以通過學(xué)術(shù)搜索查詢到，美國社會至少約8成的包裝食物含有轉(zhuǎn)基因成分，而且轉(zhuǎn)基因在美國并不強制要求作出標(biāo)識。也就是說，作為普通美國的消費者，在購買超市食品時，并不能從標(biāo)識上分辨是否含有轉(zhuǎn)基因成分。事實上，除了中國強制要求定性標(biāo)識(只要含有轉(zhuǎn)基因成分就必須標(biāo)識出來)食物的轉(zhuǎn)基因成分，其他國家均采取自愿標(biāo)識(由商家自行決定是否標(biāo)識)或定量強制標(biāo)識(只有轉(zhuǎn)基因成分超過比例才要求必須標(biāo)識出來)。

　　那么，為什么有那么多的消費者寧可相信那些拙劣的謊言，也不愿意接受科學(xué)的結(jié)論而執(zhí)著地反對轉(zhuǎn)基因作物呢?從心理學(xué)角度，那是因為人們的恐懼，對非自然事物近乎本能的不信任和恐懼。不僅在中國有大量反對轉(zhuǎn)基因的擁躉，在歐洲，那些反轉(zhuǎn)人群甚至給轉(zhuǎn)基因食物一個令人生畏的名字：“惡魔變種食品”(frankenfood);在美國，反對轉(zhuǎn)基因的游行人群則把轉(zhuǎn)基因的食品稱為“問題食品”(fishy food)

　　心理學(xué)家早就證實，人們對自然和非自然事物的感知是連續(xù)的。心理學(xué)家羅伯特·斯騰伯格(Robert Sternberg)在1982年談道：我們會覺得自己更熟悉的事物是自然的，而我們認(rèn)為非自然的往往是更新穎——在感知上和經(jīng)驗上都不熟悉——及更復(fù)雜的事物，也就是說要了解它需要付出更多的認(rèn)知努力。

　　不僅人們會近乎本能地更傾向自然的食品，而且如果一份食物被標(biāo)識為“有機”的，人們就會覺得其味道更好，更健康。2013年康奈爾大學(xué)的一組研究人員發(fā)現(xiàn)，食品的標(biāo)簽?zāi)苡绊憘€人們對味道和營養(yǎng)的感知，以及支付意愿。研究人員在當(dāng)?shù)氐囊患页欣?，給115名購物者3組食品，每組食品都包含兩份，其中一份表識為“有機”，而另一份標(biāo)識為“常規(guī)” (實際上每組的兩份食品完全一樣，均為有機生產(chǎn)的)，然后讓他們對這些食品的味道和營養(yǎng)價值打分，并猜測其熱量，并對每種食物說出愿意花多少錢購買。研究結(jié)果很有意思，那些購物者認(rèn)為標(biāo)識為“有機”的食物嘗起來人工味道更淡，總體上更富有營養(yǎng)，并且愿意比標(biāo)識為“常規(guī)”的食物多付20%左右的費用。

　   至于轉(zhuǎn)基因食品，人們感知到的就不僅是味道和營養(yǎng)的問題，還交織著長期以來對生物改造技術(shù)的恐懼和迷信。歐洲人之所以把轉(zhuǎn)基因食品稱為frankenfood，就來自于瑪麗·雪萊(Mary Wollstonecraft Shelley)著名的科幻小說《弗蘭肯斯坦》(Frankenstein)。英國著名大詩人珀西·雪萊(Percy Bysshe Shelley)的太太在1818年創(chuàng)作的這部小說被譽為“偉大的恐怖故事之一”，她也被稱為科幻小說之母?！陡ヌm肯斯坦》是現(xiàn)在以生物改造技術(shù)為背景的恐怖故事和電影的開山鼻祖，此后大量圍繞著人為的生物改造技術(shù)而創(chuàng)作的恐怖故事和恐怖電影不勝枚舉，甚至成為電影分類的一個專門類別。轉(zhuǎn)基因作物，特別是那些從動物或病毒的轉(zhuǎn)基因作物，讓從小浸淫在恐怖故事和電影的消費者，想想都不寒而栗。

　　所以，有研究表明，普通民眾對轉(zhuǎn)基因作物的反對，往往跟非自然的程度呈正比。美國的民意調(diào)查顯示，大約三分之一到一半的美國人拒任何轉(zhuǎn)基因作物。而在一項調(diào)查中，三分之二的人聲稱會吃用其他植物基因改造的水果，但只有很少人能接受含有動物DNA的水果;在知道農(nóng)產(chǎn)品含有來自病毒的基因的情況下還愿意食用它的人就更少了。

　　在全世界范圍內(nèi)，轉(zhuǎn)基因作物的推廣都遭遇到反轉(zhuǎn)人士的阻擊。美國社會的反轉(zhuǎn)團體一直致力于在美國推動類似中國那樣的轉(zhuǎn)基因食物強制標(biāo)識的立法，雖然此前他們在許多州的強制標(biāo)識提案都遭到否決。但令挺轉(zhuǎn)人士欣慰的是，在歐美隨著人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的越來越熟悉，普通民眾的抵觸情緒也越來越?jīng)]那么激烈。與中國反轉(zhuǎn)人士擔(dān)憂的相反，歐美強烈反對轉(zhuǎn)基因的人群更多是基于利益，像有機商店的老板、有機作物的種植者和貿(mào)易商，夸大轉(zhuǎn)基因作物的危害以及反對轉(zhuǎn)基因作物有助于維護他們的利益。而中國的反轉(zhuǎn)人士普遍認(rèn)為政府或推廣轉(zhuǎn)基因作物背后掩蓋了不可告人的巨大利益。

　　正如美國科學(xué)院和世界衛(wèi)生組織的公開聲明也不能解除消費者對轉(zhuǎn)基因作物的顧慮和不信任，中國科學(xué)院與美國科學(xué)院組織的轉(zhuǎn)基因?qū)W術(shù)研討會發(fā)布的共識文件也不大可能令反轉(zhuǎn)人士回心轉(zhuǎn)意。政府部門也不得不在反轉(zhuǎn)和挺轉(zhuǎn)間試圖找到?jīng)Q策的平衡點。農(nóng)業(yè)部作出暫停對轉(zhuǎn)基因大豆的進(jìn)口審批的同時，也會同工商總局一起全面叫停媒體“非轉(zhuǎn)基因”廣告。

　　在關(guān)于前不久的那次“轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展現(xiàn)狀和未來展望研討會”，媒體采訪中國科學(xué)院院士，前北京大學(xué)校長許智宏的一條新聞報道后面，網(wǎng)友留言中占據(jù)主流傾向的評論意見是：請院士和政府官員先吃轉(zhuǎn)基因食物，并且取消。

　　看起來，中國民眾對轉(zhuǎn)基因作物的顧慮和反對還不僅僅是因為它不自然，會本能地激發(fā)起我們的恐懼心理，還在于表達(dá)了對一個連起碼食品安全都不能夠保障，而權(quán)力部門卻普遍享有食品的不滿和杯葛。