食用油“轉(zhuǎn)基”難測

　?。?ldquo;轉(zhuǎn)”不“轉(zhuǎn)”測不出

　　僅僅通過廠家的標(biāo)識，消費者就可以輕易地分辨出轉(zhuǎn)基因食品嗎?其實不然。7月22日，記者采訪了從事轉(zhuǎn)基因工程和轉(zhuǎn)基因安全研究多年的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所常務(wù)副主任吳剛。吳剛告訴記者，目前尚沒有方法對轉(zhuǎn)基因食用油和非轉(zhuǎn)基因食用油進行檢測，不排除有廠家將轉(zhuǎn)基因食用油標(biāo)注為非轉(zhuǎn)基因的可能。

　　“目前，只有要求對轉(zhuǎn)基因食用油進行標(biāo)注。但其實在美國轉(zhuǎn)基因大豆占總產(chǎn)量的95%左右，并且其中約60%在美國消費。此外，在美國是自愿標(biāo)識轉(zhuǎn)基因，禁止標(biāo)識非轉(zhuǎn)基因。”吳剛表示，由于食用油里面沒有可檢測的的與轉(zhuǎn)基因油的差異，所以目前無法通過檢測的方法鑒別出轉(zhuǎn)基因食用油和非轉(zhuǎn)基因食用油。因為轉(zhuǎn)基因成分是指轉(zhuǎn)進去的基因和表達的蛋白，而食用油是榨出來的油脂，里面根本沒有核酸和蛋白，所以無法進行檢測，轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因也就沒有什么區(qū)別了，這也是國外根本不需要對食用油進行轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的原因。

　　吳剛認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食用油在品質(zhì)和售價上都是比非轉(zhuǎn)基因給食用油更具優(yōu)勢的。“因為進口轉(zhuǎn)基因大豆的蛋白含量都比國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆要高，所以在品質(zhì)方面占了優(yōu)勢。此外，由于進口轉(zhuǎn)基因大豆的含油量也比非轉(zhuǎn)基因大豆的高。據(jù)我們了解，事實上轉(zhuǎn)基因食用油的銷售比非轉(zhuǎn)基因的好。”

　　對于食用油來說，無法檢測出是否使用了轉(zhuǎn)基因食品為原料，那么市場上是否會存在轉(zhuǎn)基因食用油標(biāo)高價冒充非轉(zhuǎn)基因食用油的現(xiàn)象呢?對此，吳剛表示不排除這個可能，不過他認(rèn)為消費者對此并不要感到驚慌，“先，因為沒有可檢測的區(qū)別，所以消費者購買了哪種食用油都無法檢測，此外，目前批準(zhǔn)上市的轉(zhuǎn)基因大豆相關(guān)產(chǎn)品沒有可證明的危險，所以消費者也不用感到恐慌。之所以標(biāo)注，不過是因為消費者有這樣的知情權(quán)，其實并沒有什么意義。”吳剛表示，不光轉(zhuǎn)基因大豆油不能被檢測出和非轉(zhuǎn)基因的區(qū)別，包括玉米、亞麻籽等在內(nèi)的所有食用油都是無法被檢測出轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因的區(qū)別的。據(jù)他介紹，檢測油要比檢測其他樣品更加麻煩，且收費要在5000元，但因為沒有檢測結(jié)論，所以消費者無需自費對食用油是否為轉(zhuǎn)基因進行鑒定。