你會看食用油的標簽和營養(yǎng)標簽嗎？

文章出處：www.the-lodging-company.com 作者：冠群坊食用油人氣：0 發(fā)表時間：2017-03-01

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琳瑯滿目的食用油前，人們往往無從入手，其實標簽就像每瓶食用油“身份證”，可以提供重要的信息，幫你選出適合的一桶油，你會看食用油的標簽以及營養(yǎng)標簽嗎？

　　查看食用油標簽，要關(guān)注哪些內(nèi)容？

　　食用油桶身上標什么，并不是隨意的事兒，要遵循兩方面的國家標準：

　　先，食用油屬于預包裝食品，應遵循國家標準《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，其次，各油種對應的食用油國家標準，比如國標《花生油》、《菜籽油》、《大豆油》等，對標簽都有專門條款。按這兩方面的國標規(guī)定，標示內(nèi)容包括：

　　九項必須標示內(nèi)容

　　食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號。

　　其他需要標示的內(nèi)容

　　食品中的配料，應在配料表中表明；營養(yǎng)標簽；質(zhì)量等級；食用油的制作工藝，標示“壓榨”或“浸出”字樣；注明產(chǎn)品原料的生產(chǎn)國國名；轉(zhuǎn)基因食品的標示應符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在標簽中標明使用了的轉(zhuǎn)基因的原料。

　　選購食用油時，可查看以上標簽內(nèi)容是否清晰、完整、規(guī)范、真實，根據(jù)這些內(nèi)容作出你的選擇。

　　另外，以下一些標簽細節(jié)也能反應食用油是否是由正規(guī)、專業(yè)的廠商制造：

　　• 不使用不規(guī)范的簡化和淘汰的異體字；

　　• 外文不得大于相應的漢字，

　　• 凈含量與食品名稱必須標注在包裝物/容器的同一視野內(nèi)；

　　• 生產(chǎn)廠商和地址需詳細，只有“**省**地”或“ **國家”出品的、電話是手機號碼或是打不通的，都是不正規(guī)產(chǎn)品；

　　• 糧油產(chǎn)品不得在標簽上標注對某些疾病有預防或治療作用，比如大豆油可以標示含有維生素A和E, 但是，不可以說明有治療維生素A或E缺乏癥的作用。

　　如何看食用油的營養(yǎng)標簽？

　　從2013年起，食用油產(chǎn)品按照國家標準要求，開始標示營養(yǎng)標簽，包括營養(yǎng)成分、營養(yǎng)聲稱。就像看不見的“營養(yǎng)秤”，能讓消費者迅速了解各種營養(yǎng)成分的含量。

　　營養(yǎng)成分表

　　營養(yǎng)成分表是一張方框表格，由三部分內(nèi)容組成，分別為營養(yǎng)成分名稱、含量值、占營養(yǎng)素參考值百分比。

　　“營養(yǎng)成分”必須標示五種核心營養(yǎng)素，即能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉元素。